今日のひとこと(H.Y)

先日は主人の誕生日でした。ここ数年、家族の誕生日は娘がケーキを焼いてくれます。その日はお父さんの好きなチーズケーキ。手作りクッキーもトッピングしてあって、とても美味しかったです。
時間が少しでもあればお菓子作りをしている娘はどんどん腕をあげ、スポンジもふわふわに焼けるようになり、ケーキに入れるジャムやクッキーにかけるキャラメルまで手作りしていつも凝ったものを作ります。
私はというと、そんな娘の誕生日だけケーキ作り担当で、混ぜて焼くだけのバスクチーズケーキを作っています。レシピの検索履歴には、娘が調べたであろう「本格的」「プロが教える」というキーワードがありますが、私は「簡単」「時短」「ボウル1つで」等が大好きです。