今日のひとこと(M.Y)

2歳の娘は卵アレルギーです。
卵が入っている食べ物はたくさんあり、大好物のハンバーグも卵を使う料理です。
卵の代わりになるものを考えて、蓮根や山芋をすりおろしたり、里芋を入れたりと、あれこれ試しています。
「制限」があるおかげで、新しいアイデアが思い浮かんでワクワクします。
喜んで食べてくれる娘を想像して、美味しいご飯作りに励みます。